一、動物園：

1、動物園是搜集飼養各種動物，把一些野生或外來動物放于圍欄之內，進行科學研究和遷地保護，供公眾觀賞并進行科學普及和宣傳保護教育的場所。動物園有兩個基本特點，一是飼養管理著野生動物(非家禽、家畜、寵物等家養動物)，二是向公眾開放。世界上很多大城市都有動物園，而動物園主要是用來吸引游客的。在美國和加拿大，每年都有超過135百萬的人士參觀動物園，但不少的動物園都虧本經營，因此總要想辦法去節省開支。而很多非營利動物園，尤其是以保育生物學、教育和生物學研究為目標開設的，都是倚賴公共資金來維持的。

2、動物園的類別：

世界動物園，按其從屬性質有一半以上屬于國家或地方政府，部分屬于各地動物學會，少數屬企業或私人。按其內容性質則可分成下述類型。

專類動物園

即專門飼養展出某一類動物的動物園。如單獨設立的水族館，一般專養魚、蝦、蟹、貝等水生動物，但也有兼養兩棲動物和以海獸表演為主的。美國、德國、澳大利亞等都有專展爬行動物的專類動物園。泰國北欖的鱷湖以專門養鱷2萬多條而著稱于世，除展覽外還提供皮革原料。此外還有如德國和新加坡的鳥園等類型。

地域性動物園

除有展養多種動物和專門為兒童游玩的動物園外，還有富于地理特色的動物園，如美國加利福尼亞和亞利桑那州的沙漠動物園，佛羅里達州展養部分動物的沼澤公園等。

動植物園

動植物園是一種新型的城市教育文化設施。如在荷蘭的鹿特丹、日本的長崎、扎伊爾的金沙薩、法國的杜瓦里等地，都有動植物園。

二、游客挑逗動物被咬傷應該誰負責：

動物園的動物造成他人損害的，動物園應當承擔侵權責任，但能夠證明盡到管理職責的，不承擔責任。

實踐中動物園傷人主要是對游客的傷害攻擊，而大部分情況也是游客挑逗、喂食動物等而發生意外。

那么在這種情況下，如果說動物園的管理員沒有盡到相應的管理職責，無疑是要承擔全部賠償責任，即使游客有過錯。

相反的，如果動物園能夠證明獸舍設施、設備沒有瑕疵、有明顯的警示牌，管理人員對游客挑逗、投物品打動物或者擅自翻越欄桿靠近動物等行為進行了勸阻，可以說該盡的管理職責已經做得很好了，那么動物園就可以不承擔侵權責任，損害結果由游客自負。

綜上所述，游客挑逗動物而被咬死的責任要看動物園是否有做好安全措施，如果動物園能證明萬無一失的安全措施，這個責任就得由游客自己擔著。希望我的回答能夠解決您的問題，如有疑問，歡迎到律聊網進行律師咨詢。