1.我國的泔水處理有沒有相關法規(guī)

關于泔水處理，各地都有不同的規(guī)定，例如河南省：

《河南省固體廢物污染環(huán)境防治條例》

第二十八條 娛樂、餐飲、住宿以及機關、院校等單位應當按照規(guī)定單獨收集、存放本單位產生的餐廚垃圾，并委托取得服務許可證的城市生活垃圾收集、運輸單位運送到指定的城市生活垃圾處理場所；有密閉收集、運輸能力的單位也可以自行運送到指定的城市生活垃圾處理場所。

廢棄食用油脂產生、收集、運輸、處置單位，應當建設、安裝和使用符合環(huán)保要求的污染防治設施，并建立臺賬，記錄廢棄食用油脂產生和處理情況，保存?zhèn)洳椤?/p>

禁止將廢棄食用油脂作為食用油脂生產、銷售或者使用。

擴展資料

《中華人民共和國畜牧法》

第四十三條 從事畜禽養(yǎng)殖，不得有下列行為：

（一）違反法律、行政法規(guī)的規(guī)定和國家技術規(guī)范的強制性要求使用飼料、飼料添加劑、獸藥；

（二）使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜；

（三）在垃圾場或者使用垃圾場中的物質飼養(yǎng)畜禽；

（四）法律、行政法規(guī)和國務院畜牧獸醫(yī)行政主管部門規(guī)定的危害人和畜禽健康的其他行為。

參考資料：中華人民共和國中央人民政府-中華人民共和國畜牧法

參考資料：中華人民共和國中央人民政府-中華人民共和國動物防疫法

2.《餐廚垃圾管理條例》和《餐廚垃圾資源利用技術要求》

《餐廚垃圾管理條例》：

第一條 為加強對餐廚垃圾的管理，維護城市市容環(huán)境衛(wèi)生，保障人民身體健康。

第二條 本辦法所稱餐廚垃圾，是指賓館、飯店、餐館和機關、部隊、院校、企業(yè)事業(yè)單位在食品加工、飲食服務、單位供餐等活動過程中產生的食物殘渣、殘液和廢棄油脂等廢棄物。

第三條 本辦法適用于本市規(guī)劃市區(qū)、郊區(qū)的城鎮(zhèn)地區(qū)和開發(fā)區(qū)、科技園區(qū)、風景名勝區(qū)及其他實行城市化管理的地區(qū)內餐廚垃圾的收集、運輸、處理及相關管理活動。

第四條 負責本市餐廚垃圾收集、運輸、處理的監(jiān)督管理和本辦法的組織實施。各區(qū)、縣市政管理委員會負責本轄區(qū)內餐廚垃圾收集、運輸、處理的日常管理。

第五條 餐廚垃圾的收集、運輸和處理必須符合衛(wèi)生、環(huán)保的要求。

第六條 鼓勵和支持高新技術在餐廚垃圾收集、運輸和處理中的研究和使用，積極推廣先進的技術和設備。 鼓勵社會單位和個人參與餐廚垃圾的收集、運輸和處理。

第七條 餐廚垃圾的產生者負有對其產生的餐廚垃圾進行收集、運輸和處理的責任。

第八條 餐廚垃圾的產生者應當按照本市衛(wèi)生、環(huán)保和市容環(huán)境衛(wèi)生的要求，設置符合標準的收集、存放和處理餐廚垃圾的專用設施、設備。餐廚垃圾的產生者應當保證收集、存放專用設施、設備的功能完好和正常使用。

第九條 餐廚垃圾不得隨意傾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共廁所和生活垃圾收集設施中，不得與其他垃圾混倒。餐廚垃圾的產生者不得將餐廚垃圾交給無相應處理能力的單位和個人。

第十條 餐廚垃圾的處理采用集中處理和分散處理相結合的方式。餐廚垃圾產生者可委托專業(yè)企業(yè)進行集中處理。委托專業(yè)企業(yè)進行集中處理的，應當向受委托的專業(yè)企業(yè)支付餐廚垃圾運輸處理費。具備相關技術、設備條件的餐廚垃圾產生者，也可自行處理餐廚垃圾。集中處理和自行處理都應當符合本市有關標準和規(guī)范。

第十一條 餐廚垃圾的集中收集、運輸和處理，應當由具備專業(yè)技術條件的企業(yè)承攬。 不具備專業(yè)技術條件的，不得進行餐廚垃圾的集中收集、運輸和處理。

第十二條 運輸餐廚垃圾依法實行準運證制度。餐廚垃圾運輸車輛必須具有市市政管委核發(fā)的準運證件，方可從事運輸。運輸餐廚垃圾應當使用專用密閉機動車輛。運輸車輛應當保持功能齊備、完好和車身整潔。運輸餐廚垃圾不得沿途泄漏、遺撒和傾倒。

第十三條 餐廚垃圾運輸企業(yè)（包括自運單位）應當將餐廚垃圾運到區(qū)、縣人民政府指定的處理場所進行消納處理。

第十四條 任何單位和個人都有權對違反餐廚垃圾管理規(guī)定的行為進行舉報。對單位和個人舉報的違反餐廚垃圾管理規(guī)定的行為，有關行政管理部門應當依法及時處理。

3.餐飲服務單位違反規(guī)定收集處理廚余垃圾的處以何種懲罰

處1萬元以上10萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停業(yè)整頓。

《北京市生活垃圾管理條例》第四十七條 市、區(qū)人民政府應當加快廚余垃圾集中處理設施建設，提高處理能力，并按照集中與分散處理相結合的原則，推進廚余垃圾源頭就地處理，對廚余垃圾就地處理設施的建設、運行給予指導和經濟補助。具體辦法由市城市管理、發(fā)展改革、財政等部門制定。

餐飲服務單位應當單獨收集廚余垃圾，并委托有資質的生活垃圾收集、運輸、處理專業(yè)服務單位進行集中處理；達到一定規(guī)模并具備就地處理條件的，應當按照本市有關規(guī)定建設符合標準的廚余垃圾就地處理設施，對廚余垃圾進行就地處理和資源化利用。禁止使用未經無害化處理的廚余垃圾飼養(yǎng)畜禽；禁止生產、銷售、使用以廚余廢棄食用油脂為原料的食用油；禁止無資質的單位和個人收集、運輸廚余垃圾。

第七十三條 餐飲服務單位違反本條例第四十七條第二款規(guī)定收集、處理廚余垃圾的，由城市管理綜合執(zhí)法部門處1萬元以上10萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停業(yè)整頓。違反本條例第四十七條第三款規(guī)定，使用未經無害化處理的廚余垃圾飼養(yǎng)畜禽，或者生產、銷售、使用以廚余廢棄食用油脂為原料的食用油的，由農業(yè)農村、市場監(jiān)督管理等部門依據各自職責依法予以查處；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

無資質的單位和個人違反本條例第四十七條第三款規(guī)定收集、運輸廚余垃圾的，由城市管理綜合執(zhí)法部門暫扣其車輛，沒收違法收運的廚余垃圾及其容器，處1萬元以上10萬元以下罰款。違反道路交通安全法律、法規(guī)關于道路通行規(guī)定，上道路行駛的車輛，由公安機關交通管理部門依法予以查處。

擴展資料1、特點廚余垃圾含有極高的水分與有機物，很容易腐壞，產生惡臭。經過妥善處理和加工，可轉化為新的資源，高有機物含量的特點使其經過嚴格處理后可作為肥料、飼料，也可產生沼氣用作燃料或發(fā)電，油脂部分則可用于制備生物燃料。

2、收集廚余垃圾非法收集和回收利用會對環(huán)境和居民健康產生威脅。對廚余垃圾單獨收集，可以減少進入填埋場的有機物的量，減少臭氣和垃圾滲濾液的產生，也可以避免水分過多對垃圾焚燒處理造成的不利影響，降低了對設備的腐蝕。

3、運輸廚余垃圾的運輸必須全封閉，防止滴撒、遺漏，車身要有明顯標識，具有政府主管部門核發(fā)的準運證件，方可從事運輸。參考資料來源：百度百科——廚余垃圾。

4.成都餐飲污水排放管理法規(guī)

《成都市餐廚垃圾管理辦法》已經2012年5月25日市政府第111次常務會議討論通過，現予公布，自2012年10月1日起施行。

市長：葛洪林 二○一二年六月十五日 成都市餐廚垃圾管理辦法 第一條（目的依據） 為加強餐廚垃圾管理，保障食品安全和市民身體健康，維護市容環(huán)境衛(wèi)生，促進資源循環(huán)利用，根據《中華人民共和國食品安全法》、《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》、《成都市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》等法律、法規(guī)的規(guī)定，結合成都市實際，制定本辦法。 第二條（術語含義） 本辦法所稱餐廚垃圾，屬于生活垃圾范疇，是指除居民家庭日常生活以外的食品加工、餐飲服務、畜禽屠宰等活動過程中產生的廚余垃圾和廢棄食用油脂等廢棄物。

前款所稱廚余垃圾，是指食物殘余（泔水）和食品加工廢料；廢棄食用油脂，是指不可再食用的動植物油脂和各類殘渣、油水混合物。 第三條（適用范圍） 本辦法適用于本市中心城區(qū)和中心城區(qū)以外區(qū)（市）縣人民政府所在地建成區(qū)以及建制鎮(zhèn)人民政府所在地建成區(qū)的餐廚垃圾產生、收運、處理及相關管理活動。

居民家庭日常生活中產生的廚余垃圾和廢棄食用油脂等廢棄物的產生、收運、處理及相關管理活動，不適用本辦法。 第四條（部門職責） 市城市管理部門（以下簡稱市城管部門）負責本市餐廚垃圾的收運、處理的監(jiān)督管理，其日常管理工作由所屬的市生活固體廢棄物管理機構負責。

各區(qū)（市）縣（含成都高新區(qū)）城市管理部門[以下簡稱區(qū)（市）縣城管部門]負責本轄區(qū)內餐廚垃圾收運、處理的日常監(jiān)督管理工作。 食品藥品監(jiān)督管理部門負責餐飲服務環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，監(jiān)督餐飲服務提供者建立并執(zhí)行食用油采購查驗和索證索票制度，依法查處以餐廚垃圾為原料制作食品等違反食品安全法律法規(guī)的行為，并對餐飲服務提供者餐廚垃圾產生登記工作進行監(jiān)督檢查。

環(huán)保部門負責食品生產經營單位餐廚垃圾污染防治的監(jiān)督管理，依法查處餐廚垃圾產生、處理單位的違法排污行為。 質監(jiān)部門負責食品生產加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，加強對食品加工企業(yè)產生的不可食用的殘渣油脂處理情況的監(jiān)督管理，依法查處以餐廚垃圾為原料進行食用油或食品生產加工的違法行為。

工商部門負責食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，依法查處經營銷售以餐廚垃圾為原料生產的食品的違法行為。 農業(yè)部門負責禽畜養(yǎng)殖場所的監(jiān)督管理；加強對以餐廚垃圾為原料加工的肥料產品的監(jiān)督管理；依法查處無證生產動物源性飼料產品以及使用未經無害化處理的餐廚垃圾飼喂禽畜的違法行為；加強對除生豬以外其他畜禽屠宰過程中產生的不可食用的殘渣油脂處理情況的監(jiān)督管理。

商務部門應當做好餐飲服務提供者誠信經營的引導工作，督促餐飲服務提供者將餐廚垃圾交給取得收運、處理許可的企業(yè)收運和處理；并將餐廚垃圾的處理情況與企業(yè)的等級評定掛鉤；加強對生豬屠宰過程中產生的不可食用的殘渣油脂處理情況的監(jiān)督管理。 公安機關應當加強對餐廚垃圾收運車輛的道路交通安全管理，依法查處收運、處理餐廚垃圾過程中的違法犯罪行為。

發(fā)展改革（價格）、財政、水務、教育、旅游、衛(wèi)生等相關部門按照各自職責做好餐廚垃圾管理的相關工作。 市和區(qū)（市）縣食品安全委員會辦公室負責餐廚垃圾監(jiān)督管理的綜合協(xié)調工作。

第五條（管理原則） 本市餐廚垃圾管理實行“誰產生、誰負責”、“屬地管理、統(tǒng)一收運、集中處置”和“減量化、資源化、無害化”原則。 第六條（倡導規(guī)定） 本市倡導通過凈菜上市、改進食品加工工藝、合理膳食等方式減少餐廚垃圾的產生。

本市鼓勵餐廚垃圾收運和處理一體化，支持對餐廚垃圾收運、處理的科學研究和創(chuàng)新，促進餐廚垃圾的無害化處理和資源化利用。 第七條（行業(yè)自律） 餐飲行業(yè)協(xié)會應當發(fā)揮行業(yè)自律作用，參與制定有關標準，規(guī)范行業(yè)行為；推廣減少餐廚垃圾的方法，將餐廚垃圾的管理工作納入餐飲企業(yè)等級評定范圍。

第八條（產生單位責任） 從事食品加工、餐飲服務、畜禽屠宰等活動的單位和個人（以下簡稱餐廚垃圾產生單位），應當按城管部門的要求分類收集餐廚垃圾，并將其交給經城管部門許可的單位收運、處理。 第九條（處理費用） 本市餐廚垃圾的收運、處理，不再新增收費項目。

餐廚垃圾處理費用不足部分，由當地政府予以適當補貼。 第十條（服務許可） 從事餐廚垃圾收運、處理的單位應當依法取得城市生活垃圾經營性收運、處理服務許可。

未取得餐廚垃圾經營性收運、處理服務許可的單位，不得從事餐廚垃圾經營性收運、處理活動。 城市生活垃圾經營性收運、處理服務許可通過特許經營權出讓的方式授予。

市和區(qū)（市）縣城管部門應當編制已取得許可的餐廚垃圾收運、處理單位名單目錄，并定期向社會公布。 第十一條（收運單位條件） 申請從事餐廚垃圾收運的單位應當符合下列條件： （一）具備企業(yè)法人資格，有規(guī)定數額的注冊資金。

（二）配備符合國家相關標準和技術規(guī)范的餐廚垃圾專用密閉運輸車輛，并按規(guī)定安裝使用管理信息系統(tǒng)相關設備，具有餐廚垃圾專用運輸車標識，依法取得道路運輸經營許可證、《。

5.如何規(guī)范餐廚垃圾處理

拿出垃圾是一個令人很頭疼卻不得不面對的問題，尤其是餐廚垃圾分類問題。

首先，固液分類，可以直接采取過濾方法，第二，可降解與不可降解分類，第三，可直接排放與不可直接排放分類等等，目前國家對餐飲衛(wèi)生方面把控的非常嚴格，所以大家操作時一定要細心，實在不行就找一家專門處理餐廚垃圾的公司去處理，如果餐館每天的餐廚垃圾量非常大，自己不愿意麻煩的話，建議直接買一臺餐廚垃圾生化處理器，處理后的垃圾液體能夠直接達到排放標準，固體垃圾經過處理后可以變成肥料，完全可排放，一舉兩得，目前市面上做的比較好的餐廚垃圾生化處理器生產廠家有陜西大明普威，山東濟南垚駿等廠家，還有江蘇的一家，也是不錯的，可以去看一下。目前我國在餐飲垃圾處理做的好的是海底撈，是陜西大明普威的機器，根據新聞報道效果不錯，在餐飲垃圾治理上，我國做的好的是安徽省，由政府專門建設餐飲垃圾處理站，如果你是安徽的就到附近找找就好，餐飲垃圾危害大，容易變成地溝油出現在后廚，也會變成垃圾豬出現在我們的餐桌，希望大家能夠規(guī)范處理，不要給小人可乘之機！希望我的回答能夠幫到你。