動*園老虎咬人園方擔責，法律依據(jù)如下：

根據(jù)《侵權(quán)責任法》第78條規(guī)定，飼養(yǎng)動物造成他人損害的，動物飼養(yǎng)人或者管理人應(yīng)當承擔侵權(quán)責任，但能夠證明損害是因被侵權(quán)人故意或重大過失造成的，可以不承擔或者減輕責任。

此種責任的特點在于：第一，它是針對特殊主體動*園設(shè)立的，規(guī)范動*園的行為，明確其特殊的侵權(quán)責任，動*園通常是政府設(shè)立的，也有少數(shù)是私人設(shè)立的。第二，它是過錯推定責任，與其他的飼養(yǎng)動物致害責任不同，動*園責任的歸責不同，采過錯責任原則，同時實行舉證責任倒置。第三，它屬于自己責任。與其他的飼養(yǎng)動物致害責任不同，動*園是就其自己的行為承擔責任，確切地說，是就自己沒有盡到管理職責(即作為義務(wù))承擔責任，屬于不作為侵權(quán)的責任。第四，它具有與一般的安全保障義務(wù)相同的法理。動*園承擔責任的基礎(chǔ)是，其開啟或持續(xù)了危險，而危險的具體產(chǎn)生原因是保有危險動產(chǎn)(即動物)。

動*園動物和飼養(yǎng)動物致害責任的差異

我國侵權(quán)責任法上對飼養(yǎng)動物致害責任原則上采無過錯責任原則。但是，對于動*園的動物致害采過錯責任原則，同時通過舉證責任倒置適當調(diào)節(jié)。因此，與飼養(yǎng)動物致害責任的一般構(gòu)成要件存在較大差異，動*園的動物致害責任的構(gòu)成要件的差異性表現(xiàn)在：第一，動*園具有推定的過錯;第二，不能證明其已經(jīng)盡到管理職責;第三，動*園沒有盡到管理職責與損害之間存在因果關(guān)系。

從以上三個特殊要件分析,所謂推定過錯，表明動*園對其已經(jīng)盡到了管理職責應(yīng)當負有舉證責任。如游客擅自翻越欄桿靠近猴子被抓傷，動*園需要舉證其對此行為進行了勸阻方能免責?？垂芰x務(wù)可以確定為動*園的主要管理職責，應(yīng)當根據(jù)在具體情況下一個謹慎、小心的動物保有人的標準來確定，不能要求其盡到所有的注意義務(wù)。具體而言，動*園的看管義務(wù)取決于動物的種類、特征和其他情況，當然，規(guī)范性法律文件也可能對其動*園的管理職責作出了規(guī)定，此時就要適用該規(guī)范性法律文件。